★そじ坊

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ジ ャ ン ル 麺類(蕎麦)
住   所 市川市妙典 4-2-12 M'avみょうでん
電話番号 047-356-3701
営業時間 11:00 - 22:00
休   日 無 休
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2005/06/07: ゴッツ さん

「そじ坊ってどんな意味?」という疑問をよく聞きますが、蕎麦の路を極める坊主(店主)の意味で「蕎路坊」だそうです。ココは本山葵を自分で擂るのがウリですね。(山葵ではなくソルビット(大根)を使う蕎麦屋も多いが、当然そんな誤魔化しが出来ない。)しかも余った山葵は、テーブルに添えてあるビニール袋に入れて持ち帰れるのも嬉しいです。




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